Molinos de Cantabria

La forma más simple de capturar la energía hidráulica era una rueda vertical coronada de paletas con la base sumergida en una corriente de agua.

Fue una máquina de ella derivada, pero también sencilla , la que permitió moler.

Molino de Roíz

En Cantabria la más antiguas citas conocidas sobre la existencia de molinos proceden del siglo IX (En Cosgaya, sobre el Deva en el año 827).

Consitían estos molinos primitivos en una presa de empalizada , piedras y musgo que permitía derivar el agua por un canal,al parecer durante mucho tiempo también de madera, hasta el molino propiamente dicho.

El abundante caudal de los ríos de Cantabria los convertía en especialmente propicios.

Es  común en los estudios dedicados al mundo medieval considerar al molino como unos de los monopolios con que el señor feudal cobraba las rentas de sus vasallos.